Сочинение на тему “Повар – профессия! Повар – призвание!”
Сочинение на тему “Повар – профессия! Повар – призвание!”
Ведь удачный выбор профессии – одна из главных задач человека, который хочет добиться успеха в дальнейшем.
Самое главное в выборе профессии – это любовь к делу, которым занимаешься. Тогда ты с радостью ходишь на работу, с гордостью возвращаешься домой, и понимаешь, что любимая работа приносит радость и пользу тебе, твоей семье, Отечеству.
Я выбрала профессию повара и считаю, что сделала правильный выбор. Эта профессия является важной, интересной и перспективной.
Кто же такой повар и в чем суть этой профессии?
Внимание!
Если вам нужна помощь с академической работой, то рекомендуем обратиться к профессионалам. Более 70 000 экспертов готовы помочь вам прямо сейчас.
Расчет стоимости Гарантии Отзывы
Повар – это человек, который занимается приготовлением пищи в заведениях общественного питания. Но эти сухие и скучные слова не могут в полной мере охарактеризовать поварскую профессию.
Настоящий повар- это волшебник, который может из самых обыкновенных продуктов приготовить блюдо – шедевр вкуса. Он любит свою работу, получает от неё искреннее удовольствие.
Люди этой профессии – настоящие маги. Они знают о продуктах все. Они знают тысячи рецептов самых лучших блюд. Повар по внешнему виду определит качество продуктов, по запаху степень готовности блюда. В столовой он рассчитает закладку продуктов на большое количество людей. В элитных ресторанах добавит только ему известный секретный ингредиент в блюдо, что заставит посетителей восхищаться чудесным вкусом. В приготовлении пищи важно все: каким способом нарезаны продукты, какое время они готовились, за сколько минут до готовности посолено блюдо. Бесконечное разнообразие супов, соусов, холодных и горячих блюд, салатов, десертов включают в себя мировые кухни. И все это знают повара.
Профессия повар, по-своему, уникальна. Старинная русская пословица кратко объясняет суть этой профессии: «Хороший повар стоит доктора». И это действительно правда. Повар должен знать, как приготовить вкусное блюдо так, чтобы оно не было вредным. Для этого он должен разбираться в диетологии и даже в медицине. Все это доказывает, что повар – не только нужная, но и очень интересная профессия.
Искусство готовки – одно из самых сложных занятий. Хотя, некоторые люди считают, что в поварском искусстве нет ничего сложного: надо просто соединить ингредиенты, а печь сама доведёт блюдо до кондиции. Да и кто в наше время готовить не умеет? Любой человек смог бы работать поваром! Однако это не так. В этом деле главное – талант, чувство вкуса, фантазия. С одной стороны, эта профессия требует скрупулёзной точности, с другой – наличия творческой жилки, чтобы придумать оригинальный рецепт или изысканное украшение блюда. Обоняние и тонкие вкусовые ощущения помогут повару достичь высот в своей карьере. Хороший повар должен быть внимателен, аккуратен, организован, должен иметь хорошую память.
Профессия развивалась вместе с цивилизацией, так что можно сказать – это древнейшая профессия. Как только пещерные люди приручили огонь и стали жарить мясо на костре, они быстро выяснили, у кого из соплеменников мамонт получается вкуснее и сочнее, и стали доверять эту важную миссию только ему. Так родился первый шеф – повар.
В дальнейшем профессия повара получила своё воплощение в оказании личных услуг по приготовлению пищи для богатых и знатных людей. И только с развитием ресторанного бизнеса эта профессия приобрела массовость.
Как только стали развиваться предприятия общественного питания, появилась острая необходимость в профессионалах поварского искусства. Владельцы кафе, ресторанов подметили, что успех заведения, во многомзависит от мастерства шеф – повара, от разнообразия, эксклюзивности или экзотичности предлагаемых блюд.
Особое значение эта профессия получила в наш век скоростей. Люди, нацеленные на карьеру и успех, не успевают готовить пищу в домашних условиях. Поэтому обеды, бизнес – ланчи, ужины – явление повсеместное. Да и не каждый человек имеет возможность дома полакомиться национальным блюдом какой-либо страны, отведать шедевры экзотических кухонь. А если вспомнить, что пища для человека – это не только источник энергии и питательных веществ, но и огромного вкусового удовольствия, то станет ясно, что человек, который может придать пище восхитительный вкус, аромат и вид, будет пользоваться большим спросом на свои услуги. К тому же, не стоит забывать, что повара требуются не только в кафе и рестораны, но и в таких заведениях, как детские сады, школы, больницы.
Работа повара очень востребована и всегда есть возможность стабильного дохода. К тому же, возможен карьерный рост, который предусматривает развитие от помощника повара до шеф – повара в престижномзаведении.
Следует сказать, что труд повара довольно тяжёл. Трудиться иногда приходится в вечерние и ночные часы в состоянии постоянной собранности и внимательности. Для того, чтобы работать в условиях жаркой кухни, нужно обладать хорошим здоровьем.Профессия требует физической выносливости.
Образование по профессии повар может получить практически каждый желающий, но стать настоящим Мастером своего дела дано не всем. Художественный вкус, стремление к постоянному совершенствованию и образованию – необходимые черты для желающих достичь вершин. Именно в таких случаях открываются перспективы стать профессионалом и создать собственный шедеврповарского искусства.
Повар– это звучит гордо! Стать поваром – значит приобрести интересную, престижную и пользующуюся спросом профессию!
В мире есть тысячи самых разных профессий, но для меня самая лучшая – это кондитер. Кондитер – это человек, который печёт пироги, булочки, готовит пирожные.
Мои мама и бабушка работают в больнице, в неврологическом отделении медицинскими сёстрами. Дядя Костя – водитель на машине «скорой помощи». Тёти: Наташа, Надя и Маша – в роддоме. Мой папа, дедушка, дядя Игорь и дядя Женя – водители большегрузных автомобилей.
Я уважаю их профессии, но для меня кондитер – самая лучшая изо всех профессий. Я мечтаю быть им с тех пор, как поняла, что стряпать и готовить – это профессия. Я знаю много разных рецептов: творожный пирог, пирог с картошкой и мясом, пирог с фруктами – шарлотка; булочки с сахаром, маком, кунжутом, повидлом; пирожки с повидлом, картошкой, капустой и даже карамелью.
Я очень люблю находится у печки. Плита и духовка – мои лучшие друзья. Они помогают мне во всём. Я каждый день что-то готовлю. Особенно мне нравится готовить пиццу и торт «Черепаха»
Чтобы приблизить мою мечту, я буду заканчивать девять классов в школе номе шесть и ещё два года в школе номер один. Потом я поступлю в техникум на кондитера.
У меня есть своя тетрадь с рецептами, там записаны все рецепты пирогов, пирожных и тортов моей мамы и бабушки. Я иногда и сама придумываю рецепты тортов и пирожных, обязательно готовлю их, чтобы мама смогла продегустировать и оценить моё «произведение».
Когда я стану кондитером, то сделаю свой фирменный торт. На нём будут изображены оригинальные узоры и моя подпись. Основа торта будет шоколадная, а начинка «безе». Я даже определила, где буду работать. Это магазин «Первый», где я часто покупаю выпечку.
Мне очень нравится моя будущая профессия, и я её обязательно получу!
Орфография и пунктуация автора сохранены
Сочинение на тему «Как я помогаю маме» — 5 класс
Вариант 1
Если мама не говорит, что ей требуется помощь, это далеко не значит, что она в ней не нуждается. Просто взрослые редко показывают, что им что-то нужно. Но маме будет очень приятно, если вы сделаете уборку или помоете посуду. Когда мама целый день трудится на работе, да потом еще приходится дома наводить порядок и мыть посуду, это как-то не очень хорошо. Постарайтесь потратить хотя-бы час своего драгоценного времени на то, чтобы навести порядок или вымыть посуду. Этим вы, несомненно, поможете маме. Приходя с работы уставшая, она внутренне надеется на то, что дома все в порядке и ей можно будет отдохнуть. В ваших силах оправдать такую надежду.
Мы живем в частном доме, где работы весьма много весь год, независимо от сезона и погоды. Нужно и дров принести, и снег почистить. Да еще и кушать надо приготовить. Летом еще сложнее. Добавляется забота об огороде. Прополка, поливка. Но как мама рада, приходя домой! Посуда помыта, уборка сделана, кушать на столе. Когда жили в квартире, еще собаку выгуливать приходилось. Теперь она гуляет во дворе сама.
Дети для того и нужны, чтобы помогать своим родителям. Не особенно это и сложно. А маме доставляет удовольствие. И это не только в частном доме. В квартире работы тоже не мало. Приходя со школы домой, первым делом необходимо выполнить домашнее задание. Далее следует привести в порядок свое рабочее место. Протерев во всем доме пыль, стоит сделать влажную уборку всего помещения. Пока выгуливаете собаку, можно вынести мусор. Затем стоит заняться приготовлением ужина.
Когда все готово, следует перемыть посуду. Вот теперь уже можно сходить на прогулку. Как видно, все эти занятия не особенно утомительны, но необходимы. Придя с работы, мама должна отдыхать, а не возиться по дому. Конечно, сразу отсутствует малейшее желание что-то делать. Но нужно пересилить свою лень, во что бы то ни стало. Удовлетворением за ваши труды станет мамина искренняя благодарность. Когда работа по хозяйству войдет в привычку, все будет получаться само собой. И мама будет торопиться с работы домой зная, что там все в порядке. И у нее появится время, чтобы заняться собой, и выглядеть еще лучше. Берегите маму!
Вариант 2
Мама! Как много таит в себе это слово. Это самый родной, дорогой и близкий для каждого человек, который никогда не обманет, не предаст. Который всегда придет на помощь и поможет в трудной ситуации. Мама никогда не завидует своему ребенку. Никто и никогда не заменит матери. Поэтому, чтобы она как можно дольше оставалась молодой и красивой, маме нужно помогать во всем.
Я каждый день стараюсь ей помочь, пусть даже немного, но все же. Проснувшись утром, я первым делом заправляю свою постель, а потом уже приступаю к утренним процедурам. Придя со школы, меня всегда ждет вкусный обед, после которого я обязательно вымываю посуду. Ведь мама так устает.
Даже вечером, после семейного ужина нужно предложить свою помощь.
Летом я тоже часто помогаю маме. У нас есть большой огород, в котором мы работаем всей семьей. Посадить, полить, пополоть – это все я умею и часто выполняю. У нас во дворе прекрасные палисадники. Мама очень любит выращивать в них цветы и ухаживать за ними. Я и в этом ей помогаю.
У нас есть прекрасный сад. Каждый год мы делаем очень вкусное варенье. Я помогаю обрывать ягоды. Больше всего мне нравится варенье из персиков, поэтому я стараюсь сделать как можно больше, чтобы мама его побыстрее сварила.
Я люблю помогать своим родным. Ведь помощь – это наша прямая обязанность. Дети, таким образом, показывают родителям свою благодарность за жизнь и воспитание.
Я хочу чтобы все дети в мире помогали своим матерям, ведь они этого заслуживают. Тогда мама будет всегда веселая, в ее глазах будет счастье, радость и гордость за своего ребенка. Она никогда не останется в долгу и отблагодарит за помощь свыше. Даже если она вас не просит о помощи, вы все равно сделайте что-то и ей будет приятно.
Вариант 3
Свое сочинение я хочу начать с рассказа о моей небольшой семье. В моей семье есть папа мама и младшая сестренка. Сестренка еще совсем мала и вся помощь по дому возлагается на меня. Мой папа все время находиться на работе и дома бывает очень редко. За старшего, как любит говорить папа, остаюсь я, старший сын.
Моя мама самая лучшая на свете, она вкусно готовит, помогает выучить уроки и играет со мной. Мне всегда хочется сделать, что-нибудь приятное для нее, что бы она порадовалась и чаще улыбалась. Каждый день я стараюсь ей помочь по домашнему хозяйству: сходить в магазин, подмести пол, вынести мусор и так далее.
Вот как проходит мой день: я просыпаюсь в выходной немного позже, чем в будни, так как не надо идти в школу. И в этой день я выполняю небольшие поручения. Например, заправляю свою и мамину постель –кладу подушки в шкаф, застилаю красиво и ровно покрывало. Еще я включаю пылесос и по всей квартире прохожу все запыленные места вместе с пылесосом. У меня начинается война против пыли. Эта помощь занимает не так уж много времени, но мама в этот момент, готовит вкусный завтрак.
Когда вся семья поела, я помогаю маме убрать со стола. А мама улыбается, и мне становиться приятно, что я помог маме, я нужен всем. Дальше я иду в магазин за хлебом, так как магазин находится близко, мне не трудно быстренько сбегать, а мама может в это время немного передохнуть. Когда я иду в магазин по пути выбрасываю мусор в мусорный бак, который стоит не далеко от нашего дома, где я живу со своей семьей.
Вот такие небольшие поручения по дому я выполняю. Мама хвалит и говорит: «Ты мой помощник!», нежно гладя меня по голове. А я действительно ведь помощник, помогаю маме по дому как могу, ведь я уже большой, ведь мне уже семь лет.
Вариант 4
Домашний труд очень трудоёмкий и занимает много времени. И почему мама одна должна выполнять домашнюю работу? Я уже большая девочка и могу помогать ей в меру своих сил. Женщины не любят домашнюю работу, она не доставляет им удовольствия, но кроме них её делать некому.
Обед сам не сварится, бельё не постирается. Это только в сказке есть скатерть самобранка и щука, которая выполняет все прихоти Емели. В жизни всё не так уж и сказочно. Вёдра сами с колонки не идут домой, как их не уговаривай. И никакие волшебные слова не помогут.
В нашей квартире нет центрального водопровода и парового отопления. Поэтому, мама носит воду с колонки в вёдрах. У мамы ведро большое на 10 литров. Я беру ведро поменьше на 5 литров. И мы идём с мамой на колонку. Всё-таки за два раза я приношу в общей сложности ведро воды.
За дровами я тоже хожу вместе с мамой. Мама несёт в руках 5 штук дров, а я только 2 штучки. Но всё-таки от меня тоже есть польза. Я хожу за дровами несколько раз.
Зимой наш двор заваливает снегом. Мама берёт большую лопату, я лопатку поменьше. И мы начинаем борьбу со снегом. А потом, если снег мокрый, мы катаем большие шары и лепим снежную бабу.
Вдруг мама начинает загадочно улыбаться и поглядывать в мою сторону. И уже в следующее мгновенье в меня летят снежки. Начинается снежная баталия. Кончается всё это тем, что мама совсем по-детски падает в снег на спину, раскинув руки, как большая звезда. Я падаю рядом, и мы смеёмся вместе.
Дома мы начинаем готовить еду. Мама чистит картошку. У неё это так ловко получается. Она чистит картошку по кругу, и картофельная шкурка получается в виде спиральки. У меня так не получается быстро и красиво. Мама доверяет мне почистить картошку, которую варят для салатов не чищенную, в кожуре. Она называется «картошка в мундирах».
У мамы всё так быстро получается. Кажется, что у неё на две, а больше рук. Вот закипает чайник. Она его снимает с конфорки и ставит туда вариться борщ. Пока варится мясо, она режет картошку и капусту. Лук она чистит и режет сама. На вторую конфорку она ставит сковородку, режет и кладёт туда сало. Потом выкладывает нарезанную соломкой картошку.
И всё это одновременно кипит и жарится. Мама быстро помешивает суп ложкой, потом берёт специальную силиконовую лопаточку и мешает картошку. Когда обед готов, мама разливает по тарелкам борщ. Наливает в мисочку и котам. Они тоже любят её борщ.
После обеда мы с мамой моем посуду вдвоём, чтобы было быстрее. Посудомоечной машины у нас нет. Мама моет посуду в тазике. Я в другом тазике ополаскиваю и ставлю на сушку. Вытираю ложки и вилки. Всё, домашняя работа закончена. Мама садится за компьютер, а я — на диван и читаю книгу.
Вариант 5
Моя мама самая заботливая, добрая, ласковая и красивая. У нее очень много дел: приготовить для нас покушать, постирать, погладить. Когда мы с братом болеем, она лечит нас. Еще она работает воспитательницей. Если все дела она будет делать одна, то от усталости не сможет поиграть с нами. Поэтому я всегда ей помогаю.
Когда утром просыпаюсь, то сама заправляю кровать и рассаживаю там свои игрушки. Снимаю пижаму и аккуратно складываю на стульчик. Если есть грязная одежда, то кладу ее в стиральную машину. В школе стараюсь хорошо учиться, потому что мама говорит, что хорошие оценки – это тоже помощь. После школы прихожу домой к обеду, и мы с мамой начинаем вместе накрывать на стол. Она дает мне тарелки, чашки и вилки, чтобы я их расставила. После обеда я сама мою посуду. Мама всегда этому очень рада.
У нас есть кот Тимоша. Он большой и лохматый. Я о нем забочусь: кормлю, играю, причесываю. Он всегда спит только со мной. Иногда я забираю младшего брата из садика. Садик находится не далеко от дома и мне разрешают его самой забрать. Возвращаясь домой, мы смотрим мультики или играем в разные игры. После этого я сажусь делать домашнее задание. Все уроки я стараюсь выполнить сама, чтобы мама мной гордилась.
Бывает так, что мама и папа задерживаются на работе и мне доверяют приготовить ужин для всей семьи. У меня пока получаются только простые блюда, но маме и папе они нравятся.
Каждые выходные у нас генеральная уборка. У каждого в семье есть свои обязанности. Я и младший братик прибираемся в своих комнатах: вытираем пыль, складываем на место игрушки и игры. Я еще поливаю цветы по всей квартире. Папа пылесосит и выносит мусор. А мама готовит нам что-нибудь вкусненькое, например, печенье или пирожки.
Мама любит, когда мы ей помогаем, и хвалит нас. А я люблю помогать ей. Когда мы все дела сделаем, то у нее остается время побыть с нами. Мы можем поиграть или почитать книжку. Также она учит меня шить и вязать. Хорошо когда вся семья рядом.
Доклад Профессия повар для 2 класса (описание профессии для детей)
С самого детства нам рассказывают о том, что все без исключения профессии одинаково важны и нужны в обществе. Неважно, доктор ты, политик, учитель, пожарный, полицейский, инженер или парикмахер. Каждый из этих людей выполняет свою почетную работу, которая делается на благо людям.
Не менее важной является работа повара. На первый взгляд может показаться, что сложного в том, чтобы быть поваром и просто ежедневно готовить завтраки, обеды и ужины, ведь с такой же самой работой каждый день справляются все мамы на свете. Однако это всё совсем не так, потому что на самом деле задача повара заключается не просто в том, чтобы готовить много еды, а в том, чтобы делать это по-настоящему вкусно, чтобы каждый человек хотел вернуться, и отведать еще одно приготовленное блюдо, или даже сам научиться готовить такую же вкусную еду.
В работе повара есть множество трудностей, о которых далеко не все догадываются. Во-первых, настоящий хороший повар должен знать огромное количество рецептов, причём рецепты эти самые разнообразные: закуски, горячее, первые блюда и, конечно же, десерты. Некоторые повара настолько хорошо разбираются в своей работе, что даже знают рецепты нескольких кухонь, например русской, армянской, грузинской и многих других.
Во-вторых, повар должен готовить не просто вкусную, но еще и безопасную еду, чтобы каждый, кто будет ее кушать, ни в коем случае не отравился и не навредил своему здоровью. Как никому другому, именно повару важно уметь разбираться в продуктах, оценивать насколько они хорошие или плохие, пригодны ли они к употреблению.
Кроме того, работа повара это действительно тяжёлый физический труд, особенно, если нужно готовить на большое количество гостей. Придется перечистить и нарезать много овощей, обработать рыбу, приготовить мясо и поставить его в духовку, придумать волшебный десерт, и сделать еще очень много важных дел.
Для того чтобы стать профессиональным поваром необходимо получить соответствующее образование. В каждом городе есть учреждения, где любой желающий может обучиться данной специальности.
Хотя все повара умеют готовить вкусно, на самом деле даже они отличаются друг от друга так одни повара специализируются на приготовлении десертов, другие великолепно готовят мясо и рыбу, третьим, благодаря разнообразным идеям, удаётся создавать на своей кухне настоящие шедевры. Работа каждого из них ценна и почетна!
Сообщение Профессия повар доклад
На сегодняшний день существует огромное количество разных профессий, которые так нужны на земле. Есть такие профессии, которые интересны не только взрослым, но и детям. А есть профессии очень опасные. А вот без профессии повара обойтись на земле практически невозможно.
Если кого-то спросить, то он сам ответит на вопрос: кто же такой повар? Это тот человек, который готовит еду в специально-оборудованной комнате. Данная профессия нужна не только в детских садах или школах, но еще и на любом другом предприятии. Именно повар может побаловать людей новыми и интересными блюдами и им обязательно захочется вернуться сюда еще раз. Но для того чтобы приготовить еду сначала нужно подобрать для него необходимые продукты. Также она относится к опасным профессиям, ведь повару постоянно приходится трудиться при помощи различных ножей и другой техники. И поэтому в любой момент вы можете нанести себе порезы или раны. Кроме этого постоянно приходится передвигать или брать в руки горячие кастрюли. Обычно повара надевают белую одежду, а на голове у них белый колпак, который скрывает волосы.
Также у данной профессии могут быть еще и другие специальности. Наверное, каждому хочется стать поваром кондитером. Ведь он постоянно готовит и пробует самые вкусные блюда. Но не самое главное приготовить это блюдо, нужно его красиво и правильно украсить, чтобы людям захотелось его купить и попробовать.
Кроме этого повар должен хотя бы немного знать о медицине для того чтобы приготовить не только вкусную, но еще и полезную пищу. Но и это еще не все, также повар должен знать и уметь приготовить огромное количество разных блюд.
И, напоследок, повар должен уметь фантазировать и получать вдохновение от нового рецепта, чтобы добавить в каждое блюдо немного своей изюминки. Чтобы стать настоящим профессионалом своего дела нужно очень хорошо учиться и всегда слушать своего учителя.
Для 2 класса, описание профессии для детей
Популярные темы сообщений
Период древности охватывает в себя промежуток между доисторическим миром и приходом средневековья и обычно обозначается термином античность. Но историю древнего мира часто делят и на более конкретные промежутки, связанные с определенными
История празднования дня матери уходит корнями в древние времена. Тогда одними из первых основоположников этого праздника являлись греки, которые поклонялись богине земли и плодородия Гее; римляне, поклоняющиеся Кибеле; а также кельты,
Наверное, каждый знает о том, что баскетбол является самым знаменитым и популярным видом спорта. Баскетбол это спортивная игра, в которой набирается определенное количество людей. И каждая из команд старается разными способами забить мяч
Сообщение 2
Еда основа жизни человека. Люди принимают разнообразную пищу несколько раз в день, поэтому профессия повара всегда будет востребована во всех уголках мира.
Кухня разных стран значительно отличается по набору продуктов и способу их приготовления, поэтому кулинар должен учитывать национальные особенности и вкусовые предпочтения представителей разных народов.
Во многих культурах принято, что женщина готовит домашнюю еду ежедневно. Наша страна не исключение. Однако известно, что именно мужчины становятся самыми лучшими шеф-поварами ресторанов высокой кухни. Возможно, это происходит оттого, что приготовление пищи является для них творческим процессом, возможностью выразить себя и проявить свой талант через шедевры кулинарного искусства, в то время как домохозяйки считают работу на кухне рутинным, обыденным действием. Бывает, что зачастую повара-мужчины полностью выкладываются на работе, а дома приготовлением пищи занимаются их супруги.
Обязательным и главным условием во время готовки является чистота рабочей поверхности, посуды, приборов, ножей, разделочных досок и помещения в целом. Это залог здоровья посетителей ресторана или сотрудников учреждения, в котором находится столовая. Пренебрежение санитарными нормами может привести к отравлению или даже летальному исходу. К тому же заведение рискует своей репутацией и потерей клиентов в том случае, если блюдо восхитительного вкуса было подано на грязной тарелке или в нём обнаружен, например, волос.
Хороший повар не просто готовит вкусно, но и внимательно следит за тем, чтобы питание было здоровым и сбалансированным. Правильное соотношение жиров, белков, углеводов, витаминов и микроэлементов в рационе человека вот основа долголетия и бодрости организма.
Российские колледжи ежегодно выпускают молодых поваров и кондитеров. Практически все эти специалисты не имеют сложностей с трудоустройством. В настоящее время открывается множество заведений быстрого питания, закусочных, кафе, ресторанов и столовых, куда требуются повара.
Популярные сегодня темы
Существование в живой природе таких прекрасных существ, как бабочка имеет большое значение, как для мира растений, так и для человека. Без них мир насекомых был бы блеклым и неполным.
Христофор Колумб родился в 1451 году. Христофор был старшим ребёнком. Семья его была не богатой. Его отец работал на пастбищах, виноградниках, а также торговал вином и сыром.
Портрет в живописи является отдельным, полноценным жанром. Зачастую основной идеей создания портрета служит изображение внешнего облика и внутреннего мира человека,
Имя фараона Тутанхамона широко известно в мире, но при этом мало кто знает что-то об этом человеке. Чем он прославился, какие деяния совершил все это большей частью остается загадкой.
Деревянным золотом называют народное прикладное искусство хохломскую роспись. Она появилась в 17 веке в селе Хохлома Нижегородской области. Ученые предполагают, что первых мастеров вдохно
Агроном
Этот человек работает в сельском хозяйстве и очень много про него знает. Знает, как подготовить почву к посеву семян, какие выбрать семена, как их сажать. Он может руководить всеми посевными работами в поле. Благодаря агроному растения, овощи и фрукты хорошо растут и люди кушают замечательную, полезную и аппетитную еду. Очень здорово и придумывать новые сорта растений, подготавливать их к посеву и наблюдать как они растут. Агрономы помогают более бережно использовать земельные ресурсы не в ущерб жизни и здоровью людей и животных.
Актер
Человек, который может очень хорошо представить себя героем книги. Например, Винни Пухом или Алисой в Стране чудес. И показать другим людям этого персонажа.Самому нужно быть в этот момент совсем как твой персонаж: говорить как он, двигаться как он. Чтобы точь-в-точь быть похожим!Актеры работают в театре, цирке, снимаются в кинофильмах, рекламе, участвуют в мероприятиях.Артисты театра приносят значительную пользу тем, что в театре люди просвещаются духовно — это делает их культурными. Игра актеров на сцене просвещает зрителей, обучает мудростям, показывает положительные и отрицательные качества предметов, действий или событий.
Архитектор
Посмотри на разные здания: дома, торговые центры, детские сады, школы, университеты, офисные здания.Архитектор планирует, рисует и чертит схемы зданий перед началом строительства. А затем по этим схемам строители строят эти здания.Архитектор планирует чтобы города были красивыми, а здания в нем построены правильно, точно, аккуратно и приятно для его жителей. Дома должны быть практичными, эстетически красивыми и одновременно выполнять множество функций. С его помощью можно вернуть любому зданию былую красоту или переделать его на современный лад.
Биолог
Человек, который изучает природу и живые существа. Помогает сохранять её и понимать её законы.Знает о видах растений, о видах животных. Умеет их понимать и заботиться о них. Биологи специализируются на исследовании живых организмов. Работа биолога в основном заключается в постоянном проведении исследовательской деятельности.Биологи узнавали о полезных свойствах тех или иных видов, учились выращивать скот более крупным и питательным, узнавали новые подробности о внутреннем устройстве тела человека. Именно от их профессионализма во многом зависит наше здоровье, развитие и будущее.
Бухгалтер
Отлично считает, знает правила работы с товарами фирмы, ведет учет товаров, их стоимости.Бухгалтер делает важные расчеты, составляет документы, в которых цифрами записана деятельность фирмы. Без бухгалтера не обойдётся ни одно предприятие, а также завод, магазин, аптека, больница, школа и детский садик, кафе и ресторан, театр и музей, он наведёт порядок в финансовых делах любого.
Ветеринар
Доктор, который лечит животных. Любит и понимает их. В сельском хозяйстве представители этой профессии осуществляютсанитарный контроль молока, мяса и других продуктов животного происхождения. Профессия ветеринар является очень востребованной, так как сельское хозяйство играет немаловажную роль в промышленной деятельности.Поэтому очень важно наличие специалиста, который бы следил за здоровьем животных.
Водитель
Водитель управляет транспортным средством, следит за его техническим состоянием и при необходимости осуществляет мелкий ремонт, контролирует соблюдение пассажирами правил выхода и посадки, устраняет неполадки, возникшие в пути. Профессия водителя очень интересная. Но простая она только на первый взгляд. Во-первых, водитель должен знать хорошо правила дорожного движения, чтобы их не нарушать и не пропускать дорожных знаков. Во-вторых, он должен знать устройство машины, чтобы уметь починить ее: ведь если его верный конь сломается где-нибудь в пути, то шоферу придется чинить его самому, не рассчитывая на машину технической помощи. Кроме того, шофер должен знать марки всех машин, а их ведь огромное количество: и Жигули, и Волга, и Мерседес, и БМВ.Сегодня нам приходится переезжать из одного города в другой, перевозить различного рода грузы, а живя в мегаполисах, быстро достичь места своей работы мы можем, только воспользовавшись услугами общественного транспорта или такси, поэтому без услуг шофёра сегодня просто невозможно обойтись.ВоенныйСильный, смелый, ответственный человек, который готов защитить нашу страну и её людей от нехороших событий и людей. У профессии Военный много разновидностей: и военные конструкторы, создающие военную технику, и военные водители, и военные врачи, военные инженеры и многие другие. И при этом, все они вместе делают общее дело безопасность страны и её граждан.
Воспитатель детского сада
Сотрудник, который работает с детьми в условиях дошкольного учреждения, следит за безопасностью жизни ребенка, создает условия для его всестороннего развития. Воспитатель ответственен за формирование личности воспитанников и развитие их дальнейшей судьбы.
Горничная
Горничные моют полы, вытирают пыль, пылесосят, заправляют постель, проверяют сохранность всего оборудования. Поддерживает порядок, чистоту и уют в отелях, санаториях, домах отдыха.
Дизайнер
Делает красоту: в одежде, в домах, в книгах, и даже в автомобилях.Он художник, только рисует чаще в компьютере.Рисует, как будет выглядеть книга, автомобиль, мебель, комната, и даже холодильник.У каждой вещи есть свой дизайн то, как она будет выглядеть, когда появится.Дизайнер делать мир предметов прекраснее. Они постоянно занимаются разработкой новых моделей одежды, грамотно оформить ваш сад или приусадебный участок.
Журналист
Узнает об интересных и важных событиях и рассказывает о них в газетах, в Интернет-сайтах, по телевизору. Специалист, занимающийся публицистической деятельностью в газетах, журналах, на телевидении и радио, в средствах массовой информации. Например, открывается новый зоопарк. Конечно, здорово об этом рассказать людям! Донесение свежих новостей до населения это важная часть современного государства.
Инженер
Очень нужная профессия и в городе, и на селе. Инженеры помогают ученым, врачам, шахтёрам, создавая новые аппараты, двигатели, насосы, станки и другую полезную технику. Инженеры знают о технике все: чем она болеет, чем ее лечить. Инженеры работают совместно с изобретателями. Изобретатель изобрел и нарисовал на бумаге, а инженер должен по этому рисунку все рассчитать и сделать чертеж. По этим чертежам рабочие соберут нужную машину по деталям. Испытатели эту машину испытают и доложат инженеру, что в ней хорошо, а что плохо, и он эти недостатки устранит.Главная цель деятельности любого инженера — разработка новых решений и усовершенствование уже существующих. Благодаря творческому потенциалу инженеров появились те технические достижения, которые имеет человечество.
Кассир
Специалист, работающий с наличными денежными средствами, кассир производит операции по приему, выдаче и хранению сумм и ценных бумаг. Без профессии кассира трудно представить себе современные сферы услуг и торговли. Современную сферу торговли и услуг невозможно представить без кассира. Часто он становится первым лицом, с которым человек сталкивается в магазине, банке, театре, и им как бы определяется облик самого заведения. Хотя сегодня существует много терминалов, систем электронных расчетов, безналичных, больше всего процессов денежного обмена происходит при использовании труда кассира.
Комбайнер
Работает в поле на большой машине комбайне. Собирает урожай, чтобы затем передать зерно для обработки. Никто кроме комбайнёра не соберёт в поле урожай. А не будет урожая — не будет и хлеба.
Композитор
Сам придумывает музыку! Мелодии к песням. С помощью особого языка музыки нот: до, ре, ми, фа, соль, ля, си.Стоит один раз написать музыкальное произведение и оно остается на долгие долгие годы.Музыку композитора слушают люди, и затем играют, напевают её. Она помогает им и в работе, в минуты радости и грусти. Музыка это друг, это разговор, это помощник и способ выразить свои мысли и своё ощущение всего вокруг. Музыкант это учитель: его слушают, его творчество влияет на умы и стремления людей.
Летчик
Летчик очень смелая профессия. Есть летчики, которые летают на пассажирских самолетах, есть те, которые летают на грузовых. А есть летчики, которые управляют маленькими самолетами: тушат пожары, рассыпают удобрения, доставляют полярникам еду и письма. Летчик должен поднять самолет вверх в воздух и в конце полета плавно посадить его на землю. Управлять такой махиной ему помогают приборы. Они показывают, с какой скоростью летит самолет, какая погода за бортом, они же предупреждают летчика о неполадках. В кабине с летчиком штурман, механик, стюардесса, а на земле авиадиспетчер.Летчик должен быть очень смелым, что бы защищать родину. Решительным, что бы уметь быстро ориентироваться во всех ситуациях.Летчики в современном обществе очень нужны, ведь авиа-транспортом сегодня перевозится большинство пассажиров и грузов на дальние расстояния. Именно от мастерства летчика зависит их безопасность и комфорт во время перелета
Маляр-штукатур
Выполняет различные виды отделочных и малярных работ. Занимается ремонтом наружных и внутренних поверхностей зданий. Профессия маляр очень значима в обществе, так как именно маляры вдыхают жизнь в серые постройки и предметы, предавая им эстетический вид. Очень сложно представить современные здания, покрытые лишь серой штукатуркой, деревянные поручни на лестницах в черных пятнах от рук и морские суда, покрытые ржавчиной. Краска необходима не только для украшения поверхности, еще она способна защищать материал от коррозии и разрушения
Металлург
Официант
Принимает заказы посетителей ресторанов или кафе, разносит блюда и напитки, убирает посуду, получает расчет с клиентов. Сегодня появляется много заведений, где люди могут отдохнуть, поесть, провести свой досуг. Рестораны, кафе и бары принимают разных клиентов, из разных социальных групп, поэтому требования к обслуживанию и к работникам тоже разные. Наиболее высокие в ресторанах класса люкс. Официанты здесь должны удовлетворять многим требованиям, многое уметь, своими манерами и поведением соответствовать классу заведения
Охранник
Отвечает за сохранность объекта, имущества или жизни и здоровья клиента. Существует огромное множество частных фирм и служб безопасности, куда легко устроится, особенно при наличии опыта работы в силовых структурах или службы в армии. Почти в каждом крупном магазине, банке и даже в школе есть свой охранник или целая служба безопасности. Во многом своим покоем на работе и на отдыхе мы обязаны этим людям. Ведь присутствие охранника в заведении или на мероприятии сразу отбивает у многих злоумышленников желание совершать преступления.
Парикмахер
Мастер по волосам и прическам. Знает, как ухаживать за волосами и как их правильно стричь.Помогает людям отлично справляться со своей прической, быть красивыми, аккуратными, стильными.
Пекарь
Человек, который печёт хлеб, называется пекарь.Сложно переоценить заслугу пекарей перед народом. Без их работы людям пришлось бы голодать. Сегодня много комбинатов и коммерческих пекарней нанимают специалистов по выпечке хлебобулочных изделий. Особую заслугу эти профессионалы имеют перед горожанами. Жизнь в городе (особенно в большом) идёт в таком быстром темпе, что выпекать хлеб в домашних условиях никто не согласился бы. Мы уже привыкли покупать большую часть продуктов в готовом виде, чтобы не заниматься приготовлением. В первую очередь в этот список можно записать хлеб.Пекари должны уметь готовить для того, что бы мы наслаждались их изделиями.
Переводчик
В мире очень много людей разных национальностей, много и языков, на которых они говорят. Но понимать друг друга очень важно, особенно сегодня, когда границы между государствами становятся прозрачными, когда всемирные сети позволяют легко общаться людям разных континентов. Специалист по переводу устной и письменной речи с одного языка на другой.Любой человек в жизни не раз сталкивался с необходимостью перевести какой-то текст, будь то инструкция от бытовой техники или договор от иностранных партнеров. В бытовом плане еще можно как-то обойтись, а вот развивать бизнес без сотрудничества с иностранными компаниями становится все труднее. Осуществить же это сотрудничество можно с помощью переводчиков.
Пилот
Работник, находящийся на борту воздушного судна и управляющий его движением. Пилот это человек, управляющий самолётом, вертолётом или космическим кораблём.Летчики в современном обществе очень нужны, ведь авиа-транспортом сегодня перевозится большинство пассажиров и грузов на дальние расстояния. Именно от мастерства летчика зависит их безопасность и комфорт во время перелета.
Писатель
Пишет рассказы и сказки, очень-очень интересные и мудрые.Сначала он придумывает тему произведения: о чем он напишет? Затем пишет текст.Когда замечательное произведение готово, его печатают в книгах, журналах, газетах, на сайтах и другие люди, с удовольствием, читают его. Главная обязанность писателя умение создавать художественные литературные произведения. Писатели играют огромную роль в воспитании масс. Сложно представить, как бы люди пополняли словарный запас, учились грамотно писать и говорить, если бы не классики литературы. Если художественная литература это всего лишь приятное времяпровождение на досуге за чтением, то научные и философские труды, технические инструкции, наблюдения и рекомендации врачей, школьные учебники всё это заставляет людей думать, следить за своим организмом, правильно питаться и воспитывать своих детей на добрых сказках.
Повар
Повар это человек, который занимается приготовлением пищи в заведениях общественного питания. Отлично разбирается в продуктах. В том, как их готовить.Придумывает разные блюда и готовит их. Готовит разнообразные блюда, рассчитывает количество продуктов, необходимых для приготовления определенного количества порций, организует правильное хранение продуктов. Люди всегда будут нуждаться в еде. Хотя каждый может что-то приготовить и сам, но иногда хочется посетить кафе или ресторан, заказать вкусное и красиво оформленное блюдо, и просто наслаждаться им, сидя в приятной компании.Повара готовят в детских садах, школах, училищах, университетах, кафе, ресторанах, в детских лагерях и базах отдыха.
Пожарный
Пожарный это сотрудник пожарной охраны, который занимается спасением людей из огня и тушением пожаров и эвакуацией людей. Пожарные спасти в первую очередь людей, а потом материальные ценности, постройки, леса, сельскохозяйственные угодья и прочее. Эти люди тушат многоэтажные дома и даже целые заводы, а также мешают огню распространиться дальше. Без их подвигов число жертв пожаров и материальный ущерб от них имел бы катастрофические объёмы в масштабе нашей страны.
Полицейский
Служащий МВД, охраняющий порядок в обществе и защищающий законные интересы людей, ведущий борьбу с правонарушениями. Полицейский уполномочен следить за соблюдением общественного порядка, осуществлять охрану покоя, здоровья и имущества всех законопослушных граждан. Без полицейских нормальная жизнь общества невозможна, сразу воцарилась бы анархия и беспредел. Порядок в обществе держится не только на культуре и интеллигентности людей, многих людей удерживает от преступлений лишь страх перед наказанием. Наличие развитой системы полиции дает гарантию того, что если кто-то нарушит закон, то наказание последует неотвратимо.
Плотник
Плотник специалист по обработке древесины, изготавливающий из древесины различные детали и строительные конструкции. Плотник занимается обработкой древесины, строительством и ремонтом бань, мостов, домов и других сооружений из дерева, деревянных панелей, а также изготовлением арок, балок, деревянных полов, установкой деревянных оконных рам, дверей, заборов, сборкой различных деревянных конструкций. Участвует в постройке и ремонте жилых домов, мостов и других сооружений. Плотник рубит стены из бревен, настилает полы, устанавливает оконные рамы и двери, строительные леса, заборы и т.п.
Почтальон и сотрудники почты
Доставляют письма, посылки в каждый дом. Делают так, чтобы письма и посылки, обязательно, были доставлены тем, кому их пишут. Человек, который доставит письмо от делового партнера, родственника или друга, принесет уведомление о посылке, газету или журнал, нужен в любом обществе. Передача информации всегда являлась важнейшей функцией
Программист
Работник, создающий и отлаживающий программы для компьютеров и других электронных устройств.Отлично разбирается в компьютерах, знает тот язык, с помощью которого компьютер все понимает.Может сделать разные приложения, игры и программы на компьютере. Без программистов сложно представить нашу нынешнюю жизнь. Интернет играет важную роль в развитие бизнеса и не только. Если нужно найти информацию, мы ищем через поисковую систему подходящие веб-ресурсы.
Продавец
Садовник
Садовник специалист по уходу за садом или любой озелененной территорией. Благоустраивает сады, парковые зоны, ухаживает за растениями. Садовник готовит почву, подбирает сорта растений, высаживает цветы, кустарники, деревья. Садовник знает, как вырастить живую изгородь, сформировать альпийскую горку, создать цветники. Красивый и ухоженный сад — результат упорного труда и ежедневного присмотра садовника.СпасателиТушат пожары, вывозят людей из затопленных мест, разбирают завалы после землетрясений, расчищают дороги от снежных завалов, спасают лыжников в горах, оказывают помощь людям, пострадавшим в авариях, ищут людей, заблудившихся в лесу. Помогают людям и животным, попавшим в беду.
Строитель
Стюардесса
Стюардесса (более официально бортпроводница) специалист в составе экипажа воздушного судна, задачей которого является обеспечение комфорта и безопасности пассажиров в полёте. Они стараются сделать пребывание пассажиров на борту самолета как можно более удобным и приятным. Стюардессы приветствуют пассажиров на входе в воздушное транспортное средство и в первые минуты рейса учат, как пользоваться спасательным жилетом и кислородной маской в случае опасности. Во время полета они сервируют питание, при необходимости раздают наушники, одеяла и т.п., отвечают на вопросы пассажиров, оказывают первую медицинскую помощь. Они ведут учет продаваемых клиентам продуктов питания, напитков и беспошлинных изделий, ведут расчет с клиентами и несут во время своей работы ответственность за содержание в порядке кассы. После того как пассажиры покинут борт самолета, они убирают салон самолета собирают тару и другой мусор, устанавливают в правильное положение сидения и т.д. В возможных опасных ситуациях или при несчастных случаях стюардессы действуют в соответствии с правилами, установленными фирмой, используя знания и умения, приобретенные во время обучения. Стюардессы работают в аэрофлоте и помогают пассажирам во время авиарейсов
Судья
Представитель власти, призванный разрешать правовые споры, тяжбы между отдельными людьми, организациями, государственными структурами.Человек, который решает большие споры между людьми.
Тренер
Тренер это специалист в каком-то деле или виде спорта, имеющий опыт, сертификаты, награды или звания, передающий свои знания и умения ученикам. Специалист, занимающийся подготовкой спортсменов, обеспечивающий их совершенствование в избранном виде спорта. Этот человек учит других на своем примере, как нужно достигать вершин успеха.
Учитель
Фармацевт
Специалист по производству, хранению и реализации лекарственных средств. Благодаря фармацевту, лекарства оказывают максимально благоприятное влияние на больных. Он знает, как действуют те или иные таблетки, микстуры и порошки, в каких дозах они рекомендуются при различных заболеваниях. Профессия фармацевта играет огромную роль в жизни общества. Если правильно употреблять лекарства, то они приносят пользу людям, помогая в борьбе с болезнями. Если применять их бесконтрольно, то это может привести к ухудшению здоровья
Фермер
Работник, занятый производством сельскохозяйственной продукции: выращивает пшеницу, гречку, рожь, ячмень, кукурузу, скот или птицу. Затем продает готовые урожаи. Быть фермером не просто, эта профессия требует высокой выносливости и любви к животным и растениям. О обеспечивает людей сельской продукцией.
Флорист
Создает цветочные композиции для праздников, свадеб и различных ритуалов, продажи в цветочных салонах, украшения интерьеров, витрин. Красивая композиция, выполненная флористом и стоящая на витрине любого такого магазина — это возможность привлечь к себе потенциального покупателя и увеличить количество продаж тем или иным предприятием. К тому же, в последнее время стали пользоваться популярностью флористы и при создании интерьера помещения.
Фотограф
Специалист, фиксирующий окружающую действительность в статических изображениях, полученных с помощью технических средств.Фотографирует и делает фотографии очень хорошими. Умеет поймать отличный момент и сохранить воспоминание о нем на фотокадре. Ведь свой день рождения, школьный выпуск, свадьбу, корпоративную вечеринку все это мы хотим запечатлеть на память и поможет в этом фотограф.
Электрик
Специалист, занимающийся монтажом, ремонтом и обслуживанием бытового и промышленного электрооборудования.Электрик обеспечивает поддержание исправного состояния, безаварийную и надёжную работу обслуживаемых устройств и электрооборудования. Очень сложно представить себе современную жизнь без электричества. Целый город может быть парализован только из-за поломки на электростанции. Перестанут работать не только компьютеры, электроплиты, лифты и прекратится водоснабжение, но также встанут поезда в метро, остановятся троллейбусы и трамваи.
Часть 2
При выполнении заданий 710 последовательно отвечай накаждый изпредставленных вопросов. Ответы записывай чётко иразборчиво, соблюдая нормы речи.
Рассмотри внимательно знаки, изображенные взадании. Найди дорожный знак. Вспомни, ккакой группе относится этот дорожный знак (информационно-указательные, предписывающие, предупреждающие или запрещающие). Что онобозначает?
Рассмотри два других знака. Найди знакомые образы вэтих знаках. Подумай, какую информацию они передают.
Образец выполнения работы:
Внимательно рассмотри изображения. Какую работу спомощью этих предметов можно выполнять? Подумай, представители каких профессий могут работать сними?
Как называются эти профессии? Что изготавливают или производят люди этой профессии? Напиши, чем профессии этих людей полезна обществу.
НарисункеБ изображена швейная машинка. Этот предмет относится кпрофессии швеи. Швея занимается тем, что шьет иремонтирует одежду другим людям, что помогает обществу одеваться именяться.
Внимательно посмотри напредметы, вспомни, как они называются, скакой целью ихприменяют. Подумай, представители какой профессии могут работать сними. Запиши, что это запрофессии. Какую работу выполняют люди этой профессии. Подумай инапиши, чем профессия этих людей полезна обществу.
Ответ: Врач одна изважнейших профессий людей. Врач лечит людей отболезней, спасает людей. Отхорошей работы врачей зависит состояние здоровья общества.
Внимательно рассмотри фотографии. Какой работой заняты нафотографиях люди?
Подумай, как называются профессии этих людей. Выбери одну изфотографий, отметь свой выбор вполе для ответов. Как называется эта профессия? Какие материалы, какое оборудование использует представитель этой профессии вработе?
Образец примерного ответа:
Парикмахер (А) это мастер поработе сволосами. Делает разные виды стрижек, окраску волос, завивку иукладку.
Предметы, необходимые парикмахеру: ножницы, расческа, фен, бигуди, машинка для стрижки волос.
Чтобы выполнить это задание, рассмотри календарь. Прочитай названия месяцев, посмотри, как расположены дни недели. Найди месяц ноябрь, отметь вкалендаре последнее воскресенье этого месяца. Обязательно вполе ответов запиши, накакое число приходится этот день в2019 году.
Образец правильного ответа:
Для тогочтобы выполнить вторую часть этого задания, подумай, чем День Матери отличается отМеждународного женского дня? Кого принято поздравлять вэти праздники вцелом, акого конкретно вДень матери?
Напиши, почему этот праздник так важен для каждого человека. Твой ответ должен содержать небольше 5предложений.
Примерный образец ответа:
Мама подарила жизнь. Небылобы наших мам, небылобы инас. Мамы заботятся, любят, растят ивоспитывают детей. Поэтому этот праздник для нас важен.
Вспомни, как называется республика, или область, или край, или город, или автономный округ, вкотором тыживёшь. Как называется главный город твоего региона/ район, вкотором тыживёшь? Запиши это вполе ответов.
Чтобы ответить навопрос 10.3, вспомни, что производит легкая промышленность, тяжелая промышленность. Назови предприятия твоего города или края, которые обеспечивают потребности людей впище.
Приступая квопросу опамятниках, вспомни, что памятник это скульптура или архитектурное сооружение впамять кого или чего-нибудь (выдающейся личности, исторического события, кпамятникам относятся также сохранившиеся предметы культуры прошлого. Памятник природы природный объект, охраняемый государством (например, уникальное дерево или парк).
Чтобы рассказать, какие памятники природы или памятники истории икультуры находятся втвоём регионе, ответь навопросы:
История и традиции поварского ремесла
Первые рыцари ножа и половника появились на Земле вместе с огнем, который научились добывать наши предки. Распробовав приготовленную на пламени пищу, они поняли у такой еды есть свои преимущества. Она вкуснее, лучше усваивается организмом, ее легче жевать и проглатывать.
Позднее люди научились создавать разнообразные вкусовые сочетания. Появились новые способы обработки продуктов. Не только на открытом огне, но также в золе, кипящей воде, огнеупорной посуде с добавлением растительного масла или животного жира.
Профессия не только развивалась вслед за цивилизацией. Она была локомотивом для сельского хозяйства, животноводства, гончарного ремесла, кузнечного дела и других сфер деятельности человека. Даже санитарно-гигиенические нормы появились благодаря ей.
Происхождение термина кулинария приписывают латинскому слову culina кухня.
Но существует и другая история о кухарке по имени Кулина, которая работала у древнегреческого врача-целителя Акслепия. Женщина прекрасно готовила, любила угощать и охотно делилась своим умением с другими. Именно эту простую стряпуху греки считали родоначальницей поварского дела.
Сведения об одном из самых старых в мире родов занятий датируются еще 2600 годом до нашей эры. В исторических документах сообщается о мастерах, работавших на критского царя, обслуживавших правителей и знатные семьи в государствах Финикия и Шумер. Из Египта, Китая, Месопотамии и других древних культур до нас дошли записи старинных рецептов.
Новый виток в развитии кулинарного ремесла начался в конце средних веков, благодаря распространению восточных пряностей. Особенно в этой области преуспели Италия и Франция. Страны и сегодня считаются столицами мировой гастрономии и ресторанного бизнеса.
На русскую кухню большое влияние оказала византийская культура. Отечественные повара многое переняли у мастеров Царьграда, имеющих опыт не только по части писания икон, но и создания шедевров вкуса. Описания их блюд дошли до сегодняшних дней благодаря письменным памятникам, среди которых были расходные монастырские книги, Домострой XVI века, столовые книги Патриарха Филарета и боярина Бориса Морозова и другие исторические документы.
Описание и суть профессии
Повар это человек, который занимается приготовлением пищи. Так звучит самое простое определение. Однако оно не отражает масштабов задач, стоящих перед человеком с половником. Объем выполняемых им функций значительно шире, а философия деятельности глубже. Была бы курочка, а приготовит и дурочка, утверждает русская поговорка. Вот и неправда!
Хороший пищевик-технолог, кондитер и даже шашлычник должен быть химиком, физиком, дизайнером, стилистом, экспертом вкуса и запаха, врачом-диетологом, гуру в вопросах здорового образа жизни, фантазером и реалистом, ремесленником и поэтом. Сочетание этих навыков дает ординарному специалисту шанс стать профессионалом высшего класса.
Сегодня мастерам вкуса приходится действовать в условиях жесткой конкуренции. Большое количество предприятий общепита позволяет потребителю делать выбор в пользу того или иного заведения, кухни или повара. Только овладев тонкостями процесса, непрерывно совершенствуясь, можно победить в схватке за гостя.
Не стоит забывать, что кулинария постоянно развивается. Появляются новые технологии обработки продуктов, меняется мода на сочетание ингредиентов, происходит смешение гастрономических стилей, взаимопроникновение разных традиций.
Специалист должен быть актуальным, замечать изменение тенденций, следовать им, использовать в работе все, что предлагает современный рынок.
Где можно работать, научившись готовить? В столовых, кафе, барах и ресторанах. В частных и государственных учреждениях, детских садах, школах, вузах, пансионатах, санаториях и гостиницах, на промышленных предприятиях. Мастера высокого уровня привлекаются к проведению масштабных специализированных и социально значимых мероприятий. Нередко их приглашают в семьи или небольшие трудовые коллективы.
Чем полезна профессия повара? Вопрос не такой простой, каким может показаться. Хороший фудмейкер не только насыщает желудок гостя, он создает его настроение, повышает работоспособность, поддерживает здоровье и, если хотите, продлевает жизнь.
Какие качества необходимы современному кашевару
Обладатель поварского кителя рисуется в нашем воображении аппетитным добродушным толстяком, пропахшим специями. Ключевая характеристика образа добродушие. Не имея позитивного настроения, желания угодить гостю и стремления расшевелить его вкусовые рецепторы, он едва ли приготовит что-нибудь стоящее. Даже при наличии диплома, многолетнего опыта, знания технологии и последовательности закладки продуктов в кастрюлю. Парадоксально? Но факт!
В числе других качеств назовем следующие:
Профессиональные требования к повару
Помимо личностных качеств, он должен соответствовать ряду специальных запросов, а именно:
Вы выбираете, безусловно, творческую работу. Но, как и любой род деятельности, она сопровождается рядом ежедневных обязательств. Их необходимо выполнять помимо воплощения в жизнь фирменных рецептов.
Если вы точно решили встать на этот путь, требования не должны пугать. Перед вами всего лишь этап, который нужно преодолеть.
Итак, в перечень обязанностей входят:
Специальности поварской профессии
В современных кафе и ресторанах работают сушисты, пиццайоло, гриль-повара, мастера молекулярной кухни, пекари и т.д. Перечислим основные специальности в этой сфере деятельности:
Повар-технолог. В его обязанности входит заниматься разработкой меню, составлять прейскуранты на блюда, следить за производством заготовок, осуществлять контроль за качеством и калорийностью готовой пищи. Он также создает рецепты блюд с технологическими картами, распределяет задачи между сотрудниками и проводит с ними инструктаж, ведет документацию и учет основных товаров.
Повар-кондитер. Этот специалист занимается созданием рецептов и приготовлением кондитерских изделий тортов, пирожных, кексов, рулетов, десертов с использованием фруктов, диетических кремов и другой начинки. Кондитеру в условиях конкуренции приходится быть не только отличным технологом, но и профессиональным food-стилистом. По уровню эстетического исполнения десертов зачастую определяется статус заведения в целом.
Шеф-повар. Главный действующий персонаж на предприятии общественного питания. На нем лежит основная контролирующая функция. По сути, это заведующий производством. Он следит за всем начиная от качества продуктов, содержания меню и своевременной подачи блюд до соблюдения санитарных норм и условий работы сотрудников. Шеф-повар лицо заведения. От его профессионализма зависит, насколько посещаемым оно будет, и как часто сюда будут возвращаться гости.
Проходя обучение и получая практический опыт, можно стать специалистом-универсалом или сосредоточиться на одном из направлений приготовлении мяса, рыбы, холодных закусок, салатов, гарниров или соусов. Это повысит квалификацию и позитивно скажется на профессиональной репутации.
Где получить диплом повара
Обучением будущих гордонов рамзи занимаются специализированные колледжи, вузы по подготовке работников ресторанов и гостиниц, институты пищевой промышленности, факультеты в университетах, где выпускают специалистов для отраслей народного хозяйства и сервисного обслуживания.
Большие возможности для саморазвития и перехода на более высокий уровень мастерства предоставляют международные кулинарные школы, а также курсы поварского искусства.
Навыки мастеров по приготовлению еды сегодня очень актуальны и достаточно хорошо оплачиваются. Специалисты в Москве могут рассчитывать на зарплату от 35 до 60 тысяч рублей, в регионах от 20 до 45 тысяч. Работа сотрудников высшей категории и шеф-поваров оплачивается по более высоким тарифным ставкам. Зарплата зависит от географического положения точки общепита на карте России, специфики учреждения, размера и статуса предприятия, круга обязанностей специалиста и уровня его квалификации.
Плюсы и минусы профессии повар
С годами специальность не теряет своей значимости. Она востребована как у потребителей, так и у профессионалов. Разумеется, как и в любой другой работе у нее есть свои положительные и отрицательные стороны. Назовем некоторые из них.
Плюсы :
Минусы :
Резюме
Получить профессию повара значит обеспечить себе гарантированную занятость на долгие годы. Учитывая современный ритм жизни и растущий уровень предприятий общественного питания, предпочтения многих наших соотечественников смещаются от домашней кухни в сторону ресторанов, кафе и столовых. Человек ел, ест и будет есть. Почему бы этим не воспользоваться? Разумеется, кормить людей большая ответственность. Поэтому важно, чтобы каждый из начинающих кулинаров сумел направить свой талант и полученные знания на пользу людям, сделав их жизнь вкусной и здоровой.
