Проект «Доярка» (подготовительная к школе группа)
Класс: д/с
Введение
В нашей группе у большинства детей, родители работают: врачами, полицейскими, учителями, строителями, педагогами и т.д., а у одной девочки, приехавшей с семьей в наш город из села Малореченское, мама работает оператором машинного доения на ферме. Дети проявили огромный интерес к этой профессии. Посоветовавшись с педагогами и родителями мы организовали проект о расширении знаний детей о профессии доярка, а также затронули вопрос о молоке и молочных продуктах и о экспериментировании с ним.
На сегодняшний день для многих дошкольников профессия доярка, которая сейчас переименована в оператора машинного доения, ни о чем не говорит. Мы хотим рассказать детям о тяжёлом труде доярок, чтобы они научились ценить труд работников села.
Тысячелетиями доили коров вручную, присев на корточки или на колени. К концу работы руки немели, будто перетащили сотни килограмм груза. Нужна была большая сноровка, наблюдательность, ведь у каждой буренки свой нрав, свой аппетит. Теперь на помощь доярке пришли механизмы: автопоилки, автокормушки, доильные аппараты.
Цель: расширить и уточнить представлений детей о профессии доярки (оператора машинного доения).
Задачи:
Тип проекта: исследовательский.
Сроки проведения: 5 месяцев.
Участники проекта: дети, родители.
Ответственные: воспитатели.
Этапы реализации проекта
Оборудование используемое для проведения исследовательской работы: компьютер, работа в программах Microsoft Office PowerPoint 2007, Документ Microsoft Office Word (2003 и 2007), проектор, флеш-карты.
Методы исследования:
Результаты проекта
Заключение
По итогам нашего проекта, мы сделали вывод: доярка является квалифицированным работником сельскохозяйственного предприятия, ответственным за здоровье и доение скота. Ещё не так давно деятельность доярка считалась преимущественно ручной, то уже сейчас с развитием высоких технологий доярок правильнее называть операторами машин по сбору молока. Доярки отвечают за процесс доения, помывку животных, уборку, первичный осмотр животных для обнаружения болезней. Также в обязанности доярки входит контроль качества работы оборудования.
В этой профессии важны такие качества, как: ответственность, аккуратность, чистоплотность, любовь к животным, склонность к ручному труду, усердие и трудолюбие.
Для доярок любая корова является не просто крупным рогатым скотом, а мыслящим существом, с которым надо уметь ладить. Любое животное имеет свой характер, поэтому к каждому нужно суметь правильно подойти. Без надобности скотину желательно не беспокоить. Надой молока может снизиться вдвое, если животное будет взволновано. При соответствующем уходе и внимании бурёнки будут давать хорошие надои. Одна буренка стандартной фермы в среднем дает до пяти литров.
Проектные мероприятия
Этапы
Время выполнения
Планируемая деятельность
Сроки выполнения
Создание развивающей среды, подбор информационных ресурсов, энциклопедической и художественной литературы, создание проблемно-игровых ситуаций
Посещение библиотеки, просмотр выставки «Все профессии нужны, все профессии важны»,
Просмотр презентации «Профессия доярка» о ветеране социалистического труда Н.И.Брашкиной
Посещение фермы Совхоза Малоречинский Елабужского района
Знакомство с трудом доярки Е.П.Ларионовой
Беседа с главным зоотехником фермы «Немного из истории профессии…»
Экскурсия в частный дом ул. Снежная, просмотр дойки коровы
Просмотр видеосюжета как правильно доить корову
Посещение Елабужского молокозавода «Вкусняево»
Рассказ главного технолога о этапах переработки молока
Рассказ водителя В.Ю.Поспелова о труде водителя молоковоза
Занятие «Сравнение механической и ручной дойки коров»
Познакомится с художественными произведениями, пословицами, поговорками, загадками о труде, работниках сельского хозяйства
Эксперименты с молоком и молочными продуктами
Обобщение полученной информации, оформление проекта. Круглый стол с родителями, родительское собрание «Итоги проведения проекта «Профессия доярка»
Литература
Профессия оператор машинного доения
В сфере сельского хозяйства трудится много специалистов. Оператор машинного доения является важной профессией, при которой человек собирает молоко автоматическим методом. Работники нужны на различных фермах. Специалисты осуществляют сбор и учет молока, а также отвечают за условия его хранения и выполнение правил по уходу за животными.
Обязанности
Оператор машинного доения коров должен правильно эксплуатировать и обслуживать доильные установки. Ему надо знать о заболеваниях животных, нормах содержания и лечения. Важно уделять внимание потребности скота в витаминах, необходимых для получения продукта высокого качества.
К обязанностям оператора машинного доения относят следующие задачи:
Важным требованием считается умение своевременного распознавания заболеваний вымени, что может отразиться на общем состоянии животных. Профилактика по защите от недугов тоже проводится оператором машинного доения. Не принимают на эту работу людей с нарушениями опорно-двигательной системы, болезнями сердца, сосудов и суставов.
Знания
Оператору следует знать о:
Все эти знания необходимы оператору для успешной работы и получения качественного молока.
Как работает машина для доения
Принцип работы устройства основан на физиологических особенностях животных. Во время машинного доения коров происходит активизация нервных рецепторов, которые расположены на сосках. Тактильная стимуляция считается предусловием передачи импульса в головной мозг, из-за чего происходит высвобождение гормона окситомицина. Затем он переходит в ткани вымени.
Там происходит сокращение мышечных волокон, окруженные альвеолами, поэтому молоко направляется в цистерны и млечные протоки. Весь процесс длится 30-60 секунд. Эффективной стимуляцией сосков коров считается теленок. Поэтому техника имитирует его сосательные движения.
Как подготавливается аппарат
Для работы оператором важно научиться подготавливать аппарат. Процедура заключается в смазывании. Для увеличения молокоотдачи присоски надо обработать специальным маслом или кремом. Такая процедура стимулирует кровяные потоки внутри вымени.
Конструкцией учтены потребности скота. Поток молока управляет процессом. Всем коровам нужен индивидуальный подход, так как процедура отличается в зависимости от породы, размеров и прочих нюансов.
Подготовка коров
Следует учитывать, что не для всех животных подходит машинное доение. Причиной считается несоответствие скота требованиям, установленным производителями устройств. Машинное доение выполняется только при следующих условиях:
Самыми популярными устройствами являются аппараты компании «Тандем». Приборы подходят тем хозяйства, где отсутствует подобранная по времени скорость молокоотдачи стада и дойки. Максимальная производительность достигается с помощью установки фирмы «Елочка», но для ее применения коров надо подбирать по продуктивности и скорости молокоотдачи.
Процедура доения
Длительность процесса в среднем равна 5 минутам. Следует учитывать, что в течение всего периода надо тщательно контролировать поведение животного, а также поступление молока через устройство. Если поток жидкости уменьшается, то выполняется машинное додаивание задней части вымени.
Механическая процедура додаивания продолжается не больше 30 секунд. Не следует передерживать доильные приспособления на сосках, так как это может привести к боли, торможению молокоотдачи, травмам сосков. Перед использованием устройства надо изучить его характеристики, чтобы не допускать ошибок в работе. Любая неточность может привести к отрицательным результатам, поэтому важно соблюдать правила инструкции.
Обучение
Для получения работы оператором машинного доения необходимо пройти обучение в течение 1400 часов на очной основе. Потом специалисту предоставляется документ об изучении программы и присвоении профессии (3 разряд).
За период обучения осваивается:
Во время обучение выполняются проверки. Чтобы получить документ, нужно пройти экзамен, практическое задание и собеседование. Обучение выполняется в училищах, техникумах и комбинатах. Нередко проводятся конкурсы операторов машинного доения, чтобы выбрать лучших специалистов и наградить их.
Жилье
Обязательно обеспечивается жильем оператор машинного доения. Объект находится на частной территории (около фермы). Но жилье может предоставляться и далеко от места работы, если на это есть специальная программа руководства. При аренде помещения сотруднику полностью или частично компенсируют оплату. Во время обучения будущим специалистам предоставляется проживание в специальных строениях или общежитиях.
В некоторых случаях жилище не выдается. Если оператор машинного доения проживает далеко от животноводческой фермы, ему предоставляется бесплатный проезд от дома и обратный развоз. Данные тонкости оговариваются с руководством и обозначаются в договоре. В некоторых населенных пунктах развоз и жилье не предоставляется. Тогда работникам надо самостоятельно эти расходы оплачивать.
Зарплата
Вакансии операторов машинного доения являются востребованными, но зарплата у специалистов невысокая. Средний доход составляет 15 тыс. рублей. Самые высокие оклады действуют у специалистов Новгородской, Мурманской области, Камчатского края (около 22-25 тыс. рублей). Низкие зарплаты наблюдаются в Калужской и Архангельской области. Уровень дохода зависит от условий труда, нагрузки специалиста и объема работы.
Таким образом, операторы являются важными работниками на животноводческих фермах.
