Легенды о вине с разных концов света
Мяса кусок от телушки, вскормленной лесною травою,
Иль первородных козлят, И винцо попивай беззаботно,
Сидя в прохладной тени и насытивши сердце едою,
Свежему ветру Зефиру навстречу лицо повернувши.
Вино существует чуть ли не столько же, сколько страсть человека окутывать свою жизнь загадками и легендами. И, конечно, этот напиток окружен огромным количеством мифов: большинство из них связаны с тем, как человек понял, что из винограда можно добыть вкусное и пьянящее вещество.
Итальянская легенда. История о Гави
Происхождение названия Гави — маленького городка на юго-востоке Пьемонта — связано с романтической историей о златокудрой принцессе Гавии, дочери короля франков Клодомира, воинственного властителя VI в. Красавица Гавия бежала с любимым, который не был угоден ее отцу, из страны франков в страну готов. По дороге влюбленные остановились на постоялом дворе, хозяин которого, рассчитывая на вознаграждение, выдал пару солдатам Клодомира. Однако суровые воины так прониклись чувствами влюбленных, что отказались лишать их свободы. Возлюбленные укрылись в одном из замков Пьемонта, где и дождались прощения родителя.
Местные жители любят подчеркивать, что вино Гави также получило свое имя за то, что его цвет напоминает о золотистых локонах принцессы.
Болгарская легенда. Фракийский козел
В одной фракийской деревне доживал свой век старый ничейный козел, который выглядел и больным, и дряхлым, и очень грустным. Но он бывал весел и жив только по осени – тогда он казался как будто моложе и живее, игриво прыгал и как будто в шутку задирал прохожих. С наступлением осени животное снова дряхлело и становилось угрюмым.
Местным стало интересно, где же кроется причина таких перемен, и они проследили за козлом. Оказалось, по осени он срывает подкисшие ягоды винограда и досыта наедается ими. Забродивший сок этих ягод и дает такой эффект – козел попросту пьянеет. Люди также попробовали это первое подобие вина и ощутили алкогольное опьянение; а после этого научились делать более вкусные и разнообразные напитки из перебродившего сока.
Персидская легенда. Царское лекарство
Рабыня проспала несколько суток и проснулась здоровой, после чего перебродивший виноградный сок был назван «царским лекарством».
Греческая легенда. Ампелос
Однажды во время охоты бог Дионис познакомился с веселым сатиром по имени Ампелос; они подружились и много времени проводили вместе. Спустя какое-то время Ампелос упал со скалы и разбился насмерть, а Дионис умолил своего отца Зевса вернуть ему жизнь. И тот вернул – но только жил Ампелос на земле теперь в виде виноградной лозы.
Именно после этого Дионис пустился по свету в поисках людей, которых можно было бы научить виноделию. Кстати, вьющиеся растения с тех пор называют ампельными – по имени сатира, превращенного в лозу.
