Китайцы едят собак: почему и правда ли это
Защитники животных и собаководы во всем мире яростно протестуют против убийства собак и употребления их в пищу. Но некоторые жители Китая имеют противоположную точку зрения. Поедание псины — это традиция, которой следуют на протяжении тысячелетий многие азиаты. О том, почему в Китае едят собак, подробно рассказано ниже.
Едят ли китайцы собак
Население Китая ежегодно увеличивается. И так было почти всегда. В отдельные периоды времени людям не хватало еды, почва была менее плодородной, домашние животные болели и умирали, дикие вылавливались и употреблялись в пищу, поголовье их сокращалось. Примерно с 500 г. до н. э. жители Поднебесной начали есть собак. Спустя тысячелетия вынужденная мера превратилась в традицию, с которой безуспешно борются защитники животных.
Жареная псина — деликатес для азиатов
К сведению! Собачье мясо едят не только китайцы, но также филиппинцы, тайванцы, вьетнамцы, жители Южной и Северной Кореи (здесь собак всегда держали с чисто практической целью, подобно тому, как на фермерском подворье какого-нибудь европейца держат свинок или коров).
В голодные годы ВОВ собак ели и в Советском союзе. Позже употреблять животных в пищу стали заключенные. Они верили, что собачатина поможет излечиться от туберкулеза. В то время это заболевание считалось неизлечимым, почти каждый случай заражения оканчивался смертью.
Непростые времена прошли, а традиции остались. И если в большинстве стран употребление собачатины все же сумели запретить на законодательном уровне, то в Китае делать это не спешат. С экономической точки зрения это совсем невыгодно, да и ввязываться в спор между защитниками собак и любителями собачьего мяса государству не с руки. Более того, некоторые нововведения в части потребления деликатеса были приняты сравнительно недавно.
Тушки, готовые к продаже
Так, с 2009 г. в провинции Гуанси (г. Юйлинь) проводится фестиваль собачьего мяса. Его празднуют 21-30 июня ежегодно. В мероприятии активно участвуют местные жители и туристы. На праздник, при проведении которого забивается не менее 10 тыс. животных собираются толпы. Власти стараются не афишировать мероприятие, но и запретить его, несмотря на многочисленные петиции, не спешат. И это позволяет говорить о том, что на собак многие жители Китая смотрят не только как на друзей человека, но как на простую домашнюю живность, сродни кролику, козе или поросенку.
Естественно, верить в то, что все китайцы с одобрением относятся к поеданию «братьев наших меньших» нельзя:
Да, китайцы едят собак, даже магазины по продаже собачьего мяса есть в любом крупном городе. Но говорить о том, что питаются они только собачатиной или не любят животных, неразумно.
На собачьей ферме перед забоем
Нельзя назвать отношение жителей Поднебесной к четвероногим каким-то особо жестоким, более неправильным, чем охоту на диких животных или забой домашних. Это всего лишь традиция, которой, к счастью, придерживаются немногие. Возможно, это также и вынужденная мера, в стране ставят мало прививок от бешенства.
Обратите внимание! Животных, оказавшихся без присмотра вдали от дома, либо отстреливают, либо отправляют на забой. Это совсем не гуманно, но решает проблему с бездомными псами и распространяющимися в их среде заболеваниями.
Зачем в Китае едят собачатину
Современные китайцы кушают собак, отмечая День летнего солнцестояния. Но у этой традиции есть и другое объяснение:
Важно! Действительно, собака очень живуча, редко болеет и почти всегда умирает исключительно от старости. Но лечебными свойствами ее мясо не обладает. Поедание такого деликатеса здоровью не навредит, но и существенной пользы не приносит.
Такое отношение к этому домашнему животному если и не одобряется, то не осуждается только в Поднебесной. В Гонконге запретили подавать в ресторанах собачатину с 1954 г.
Подготовленная для продажи собака
Европейская культура оказала значительное влияние на азиатов, вытесняя многие неправильные традиции и обычаи, возводя животных в культ. Так, до конца 1980 г. на улицах городов и деревень в Поднебесной едва ли было возможно встретить людей, прогуливающихся с собаками. В эпоху Средневековья псы выращивались с одной целью — служить человеку, они соответствовали ей до конца 20 в. За 2017 г. в Пекине зарегистрировали 1 млн псов в качестве домашних питомцев. Это в 10 раз больше, чем в 1992 г. Это хороший признак, указывающий на то, что ни о какой жестокости китайцев по отношению к животным нет.
Простые американцы и европейцы начали массового селить псов в собственном жилище совсем недавно. До этого обладать домашним питомцем могли только богатые люди, остальные же относились к псам подобно средневековым китайцам. Четвероногий друг был обязан стать хорошим охранником или охотником, а на севере еще и вьючным, ездовым животным.
Изменившиеся условия жизни повлияли и на отношение к питомцам. Псам покупают игрушки, специальные корма, одевают и обувают. В содержании охотника и сторожа необходимость в большинстве случаев отпадает. Собака стала другом, сопровождающим человек по жизни, и это более чем правильно. Но нельзя забывать о том, что все культуры разные, не стоит навязывать что-либо насильно.
Щенки в клетках на рынке для продажи
Особенности китайской еды: как в Китае готовят собак
Псину подают в 122 ресторанах Пекина. Если учесть, что в городе живет несколько миллионов жителей, то это свидетельствует о том, что мясо все же деликатес. В Китае собак в большинстве случаев употребляют в жареном виде, но в Корее из мяса готовят вкусный суп. Это национальное корейское блюдо, для создания которого нужны:
По древнему обычаю такое блюдо подавалось на стол в холодные зимние месяцы. Оно способствовало укреплению иммунной системы и увеличивало мужскую силу. В современной Корее его больше не готовят, но в одном из пекинских ресторанчиков вполне можно заказать. Живьем животных никто не готовит, это не правда, поэтому опасаться нечего.
Важно! Говоря о корейцах, Б. Бордо упомянула о том, что считает нацию, поедающую собак — нацией дикарей. Это высказывание знаменитой актрисы и ярой защитницы животных послужило причиной переосмысления некоторых ценностей и привело к запрету на употребление этого вида мяса. Но пока будет существовать спрос, будет и предложение.
Разделанная тушка для приготовления
Интересно, что китайцы, все же решающиеся на поедание жареной псины на фестивале или в ресторане, употребляют ее вместе с ягодами личи. Это любимое лакомство азиатов, из которого готовят различные варенья и джемы. Поедание его также считается традицией, помогая избавиться от летней жары.
Псина давно уже не используется в качестве основного источника белков и протеинов. Разводить собак с целью получения мяса запрещено во многих странах мира. Исключением считается Китай, поэтому на вопрос, едят ли в Китае собак, можно ответить положительно. Власти КНР продолжают игнорировать требования защитников животных о прекращении издевательств над псами, закрытии магазинов и ресторанов по продаже мяса. Традиции несколько тысяч лет, от нее непросто отказаться, особенно если есть спрос и коммерческая выгода.
Поедание собачьего мяса в Китае: 10 миллионов собак в год!
Согласно предыдущим сообщениям, продажу собачьего мяса было решено запретить с 15 по 23 июня, то есть, на весь срок проведения фестиваля. Однако теперь представитель департамента пропаганды администрации Юлина заявил в интервью, что такого запрета не было.
Как заявил чиновник, власти всего лишь настаивали, чтобы жители Юлина организовывали фестиваль своими силами как часть местной традиции. По его словам, он ничего не знает о запрете и полагает, что зарубежные СМИ просто исказили информацию.
Тем не менее, множество источников подтверждает, что еще в мае власти города отдали торговцам устное распоряжение прекратить торговлю собачатиной в городе до 23 июня, то есть, в дни проведения фестиваля. Этот факт широко отметила пресса всего мира.
По словам Кими, ни запретами, ни критикой отучить жителей Юлина есть собак не удастся
По словам Кими, в Юлине открыто враждебно относятся к приезжим и журналистам. Репортерам даже запрещали заходить на местный рынок. Каждый, у кого в руках была камера, рисковал тем, что какой-нибудь рассерженный торговец просто разобьет ее. Как она утверждает, у рынка даже дежурили полицейские и агенты министерства безопасности в штатском, целью которых было любыми способами не пускать на рынок людей с видео- и фотокамерами. Причем даже владельцы собак и те, кто не ест собачьего мяса, проявляют агрессию после майских событий, поскольку недовольны всеобщим осуждением.
Ресторан пользуется среди местных жителей огромной популярностью. Во время прошлого фестиваля он был переполнен.
Сегодня ресторан готовится к очередному фестивалю собачьего мяса. Как утверждают местные жители, даже после запрета на торговлю собачатиной, опубликованного местными властями в мае, ресторан продолжал работать, как обычно.
По некоторым оценкам, в Китае для еды за год убивают до 10 миллионов собак. Многих из них просто крадут у хозяев. Даже после того, как власти Юлина ввели запрет на употребление собачьего мяса, зоозащитники заявляли, что это вряд ли помешает людям есть его дома или на частных вечеринках, потому что жители сельских районов Гуанси привыкли к этой еде.
Юлинский ресторан «Свежая собачатина #1» заявляет, что еда здесь готовится «из мяса здоровых собак, старательно выращенных фермерами». Однако многих собак, особенно во время фестиваля собачьего мяса, просто подбирают на улице или крадут у хозяев.
После того, как чиновники правительства Юлина отказались от собственных слов про запрет торговли собачьим мясом, к зданию администрации вышли разгневанные зоозащитники.
Фестиваль поедания собак в Юлин (не рекомендуется просмотр впечатлительным)
Глобальное возмущение по всему миру никак не затронуло китайских сторонников пресловутого фестиваля в Юлин, во время которого в рамках празднования летнего солнцестояния около 10000 собак были освежеваны с них содрали кожу и съели. Фестиваль собачьего мяса на протяжении столетий (по одной из версий) проводится в сельской местности в автономной области Гуанси Чаунг.
Каждый год, во время летнего солнцестояния (21 июня или 22 июня), местные жители и многочисленные туристы усиленно налегают на собачатину.
Вот так это происходит …
Не рекомендуется просмотр впечатлительным!
Любители фестиваля вышли на улицы города, заполняя улицы и рестораны и готовые уплетать блюда из собачьего мяса.
Участники праздника заполняют улицы и рестораны, празднуя летнее солнцестояние. Около 10 активистов за права животных развернули плакаты возле штаб-квартиры правительства Юлин.
Собаки, которые используются для мяса – многие из них были украдены. Домашние животные содержатся в клетках, прежде чем будут убиты.
Осужденные на варварскую смерть: щенок смотрит на человека с отчаянной мольбой. Он не знает, что скоро в него будет содрана шкура, его забьют и сварят на отвратительном фестивале мяса в Китае.
Люди подготавливают собаку для убоя на мясо во время фестиваля Юлин, а многочисленные зрители в это время наблюдают и фотографируют.
Целых 10 миллионов собак убивают для использования в качестве еды ежегодно в Китае.
Большинство «мясных» собак в стране воруют. Это бывшие домашние животные и бродячие собаки, хотя употребление собак в пищу является необычным делом в большинстве районов Китая. Большинство собак содержатся внутри тесных металлических клеток. Торговцы открыто продают собак со своих скутеров на рынке. Многие собаки содержатся плотно упакованными в клетках.
Торговец тянет собаку за поводок на продажу на собачий рынок Дашичанг, где некоторые собаки продаются в качестве домашних животных, в то время как другие продаются на мясо.
Отчаянная: собака выглядывает из своей клетки во время массного фестиваля Юлин.
Около 10000 собак убивается во время празднования летнего солнцестояния в сельских и бедных областях Гуанси-Чжуанского автономного округа.
Многие из животных умирают от длительных поездок на грузовиках со всего Китая.
Те, кто выживают, на празднике забивают ударом дубинки по голове и перерезают горло, прежде чем они бросаются в кипящую воду. Мясник удаляет все органы и ставит собаку на гриль.
Торговля щенками на рынке Дашичанг перед фестивалем мяса в Юлин
ЧИТАЙТЕ: Кошачьи кошмары провинции Гуандун (не рекомендуется просмотр впечатлительным)
Бесчеловечность: поставщик собак везет животных в клетке на своем велосипеде в день открытия фестиваля собачьего мяса в Юлин, Гуанси.
Утверждается, что сам фестиваль не имеет культурной ценности, он был изобретен продавцами собачьего мяса в 2010 году (кто то пишет что в 90-е …) как способ развития их слабеющего бизнеса. Продавцы ждут клиентов, а собаки находятся в клетках на рынке Дашичанг перед местным фестивалем в Юлин.
Но сторонники фестиваля утверждают, что фестиваль имеет такую же культурную ценность, как торжества в любой другой стране.
Многие считают, что тут ничего ужасного нет. Фестиваль чем то похож на проходящий в Германии шабаш алкоголиков в Мюнхене (Октоберфест).
Существенное отличие состоит в том что пиво вредно для здоровья, а собачее мясо, как считают китайцы, весьма полезно. Собачатина отпугивает злых духов, избавляет от множества болезней и применяется в медицине для лечения импотенции. В то время как чрезмерное употребления пива является причиной импотенции, снижения либидо и ряда опасных заболеваний.
Фестиваль собачьего мяса в Юлин это всегда большой праздник для местных жителей и почитателей древних традиций, во время его проведения съедается около 10 тыс. собак. Но теперь после массовой истерии в западных СМИ, которая началась летом прошлого года, местные власти объявили о запрете фестиваля.
Читайте: 10 распространенных симптомов рака, которые люди игнорируют
Нежная любовь юлинцев к собачатене не является чем то уникальным для Китая. Жители провинции Чжэцзян и крупного промышленный города Дунгуань, также числятся среди заядлых потребителей собачьего мяса. Собачатина свободно продаётся по всей Поднебесной, ежегодно китайцы съедают около 20 млн собак, сообщает Daily Mail, если учесть что население Китая 1,4 млрд, то это сущий нуль.
В Китае мясо собаки использовалось в пищу ещё с 500 лет до н.э., а возможно и раньше. Поедание собачатины широко распространено в странах Азии и Швейцарии, так почему же внимание западной «общественности» обращено на невинный фестиваль в городе Юлин? Налицо антикитайский заговор!
Мясо кошек будет продаваться по цене около 3 долларов за полкилограмма. Кошки так плотно забиты в клетках, что они едва ли могут двигаться.
Читайте: Афоризмы девочки, страдающей аутизмом. Это гениально
Но активисты, в том числе такие знаменитости, как британский комик Рикки Жерве и бразильская супермодель Жизель Бундхен призвали положить конец фестивалю, заявив, что он не имеет культурной ценности и был изобретен просто для увеличения торговли собаками.
Читайте: Варанаси — город мертвых (не рекомендуется просмотр впечатлительным)
За последние несколько недель, международные средства массовой информации также наблюдали беспрецедентное движение против проведения жестокого живодерского фестиваля.
Участники кампании держат плакаты, но баннеры были быстро вырваны из их рук неустановленными мужчинами.
Так, на сайте Change.org появилась онлайн-петиция от канадской организации «Raise UR Paw» (Подними свою лапу) с требованием запретить фестиваль. На момент написания новости ее подписали 1 473 406 человек. Когда цифра достигнет 1 500 000, петицию, вероятно, отправят лично председателю КНР Си Цзиньпину. Русскоязычная версия петиции выглядит так:
Сегодня нам нужен голос людей по всему миру, чтобы помочь остановить «Фестиваль собачьего мяса» («Dog Meat Festival»), который состоится 22 июня в Гуанси, Китай. Огромное количество собак станут жертвами бесчеловечной традиции, которая соблюдалась в течение многих лет. Сейчас пришло время положить конец этому ужасу. Этот дикий «фестиваль» для некоторых означает наслаждение «прелестью» собачьего тушеного мяса и крепкого спиртного. Но в реальности это значит резкий рост числа случаев похищения бездомных и домашних животных, а также количества мучительных и бесчеловечных тюрем для собак и страшных собачьих мясных ферм. Тысячи лучших друзей человека будут страдать, будут зарезаны, избиты до смерти, заживо лишены кожи и съедены. Время истекает, массовое убийство собак может произойти уже скоро. Нам необходимо объединиться не только для того, чтобы спасти жизнь этих собак, но для того, чтобы сохранить надежду в человечество. Если мы отвернемся и будем игнорировать эту проблему, тогда мы на самом деле также отвернемся и от ценностей человеческого рода.
Встаньте в защиту животных сегодня!
Читайте: Кладбище на Эвересте (не рекомендуется просмотр впечатлительным)
Не остался в стороне Международный фонд защиты животных (IFAW). Британская певица Duffy выступила в качестве представителя организации с обращением к послу Великобритании в Китае и попросила дипломата вмешаться в ситуацию с фестивалем в Юйлине.
«How Much Is That Doggie In The Window?» — милая американская песенка начала 50-х годов стала музыкальной дорожкой к социальному видеоролику канадских активистов. В этой рекламе нет ни капли крови. Но целые реки будут проливаться до тех пор, пока люди не добьются полного запрета на расправу над собаками.
Учительница и любительница животных Ян Сяоюн потратила семь тысяч юаней (около 1100 долларов), чтобы спасти жизнь ста собакам. Если бы она не сделала это, из них приготовили бы традиционное блюдо во время фестиваля летнего солнцестояния в юго-западной провинции Китая. Обычно его сочетают с личи – сезонными фруктами региона. Ян преодолела две тысячи километров от своего дома в провинции Тяньцзинь, чтобы спасти животных и отправить их в приют для животных, который сама же и построила. Женщина и другие активисты надеются, что власти провинции Юлин смогут положить конец традиции поедания собачьего мяса, прислушавшись к голосу общественности всего мира.
